¿Qué comer en Punta Cana?

¿Te imaginas disfrutar del más delicioso pescado fresco junto a una playa simplemente perfecta? ¡Pues ahora puedes hacer tus sueños realidad en tus próximas vacaciones en Punta Cana! La gastronomía de esta región no tiene desperdicio y es, además, la mejor forma de profundizar en su cultura. ¡Descubre qué comer en Punta Cana y piérdete en un mar de sabores y aromas! 

Comida típica y platos típicos de Punta Cana 

La comida típica de Punta Cana está influenciada por su propia historia. Puesto que la República Dominicana fue colonizada, en su gastronomía podrás apreciar la mezcla de costumbres procedentes de Europa y de Asia con la de los indígenas. ¡Estos son los platos más típicos de Punta Cana! 

Pescados y mariscos 

El pescado y el marisco son, como decíamos, muy populares en las zonas costeras, ya que pueden pescarse y servirse bien frescos. Las formas de prepararlos son de lo más variadas; se puede servir como un filete; al ajillo; a la diabla, que lleva una salsa de tomate picante; al criollo, con una salsa similar pero más suave; al coco y todo un abanico de posibilidades entre las que elegir.  

Bandera Dominicana 

Solo por su nombre es fácil darse cuenta de que es uno de los platos típicos de Punta Cana y de todo el país. Sus ingredientes son arroz blanco, que representará el color blanco de la bandera; carne guisada, que por falta de opciones será el azul, y las habichuelas rojas para este color. Se suele acompañar de una ensalada y de plátanos fritos.  

Guineos 

Y ya que mencionamos a los plátanos, estos se ven frecuentemente acompañando todo tipo de platos. Una variedad son los guineos, que tienen forma rechoncha y que se consumen en forma de puré, fritos y hervidos. Otra opción es conocida como mofongo, en la que se cortan, se rebozan y se fríen, para acompañar puré, también de plátano, y chicharrón de cerdo.  

Sancocho 

Otro de los platos que debes comer en Punta Cana si realmente quieres conocer a fondo su cultura. De origen español, hoy en día es uno de los imprescindibles, tanto allí como en el resto de los países cercanos. Sus ingredientes incluyen diferentes tipos de carne (que pueden llegar hasta siete tipos distintos), papa, yuca, plátano, cilantro y muchos más.  

El Moro 

El Moro es el plato tradicional de las celebraciones especiales, como es el caso de la Navidad. Se prepara con dos ingredientes básicos en el país; el arroz y la carne, a los que se añaden frijoles, bacalao o salsa de coco.  

Locrio 

El locrio es otro de los platos que te recordarán a la gastronomía española. Muy parecido a la paella, se prepara con arroz que se acompaña o bien con carne de pollo o de cerdo, o también con mariscos. Y si prefieres una opción vegetariana entre tanto animal, también está disponible.   

Pica pollo 

Consiste en pollo empanado que se sazona y al que se le añade zumo de limón para darle un toque ácido. Es una opción muy práctica para comer en los días de sol y playa. Además, se acompaña de patacones o tostones; otra forma de preparar el plátano frito que no podrás parar de comer en Punta Cana.  

Yaroa 

Otro de los platos de la República Dominicana que podrás comer en Punta Cana y que, como la gran mayoría, se prepara con carne. En este caso molida de res, y se acompaña de queso y plátano maduro. Si lo prefieres, también lo puedes pedir con carne de pollo o con patatas.  

Asopao 

El asopao es la sopa típica en Punta Cana. Se prepara con arroz, pollo, tomate y cilantro y se sirve muy caliente. Una alternativa es prepararla con marisco. Perfecta como plato principal antes de degustar cualquier de los demás típicos de la región.  

Parrillada 

La parrillada es un plato muy variado, ya que incluye una enorme variedad de ingredientes. Si quieres probar los productos locales de una sola vez, ¡esta es una excelente opción! Es típica de las reuniones familiares o de los eventos sociales. Se suele preparar con varios tipos de carne y de mariscos, así como centollas, langostas, pulpo o el caracol de mar de esta zona, llamado lambi.