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La comida cubana tiene un sabor particular porque es el resultado de la fusión de todas sus influencias. Ingredientes caribeños mezclados con otros africanos que llegaron con los esclavos o con los españoles que colonizaron sus tierras. Historias pasadas que hoy nos dejan deliciosos platos que debes probar en tu viaje. ¡Descubre qué comer en Varadero!
Comida típica y platos típicos de Varadero, Cuba
La comida típica en Varadero es la misma que se come en toda Cuba. No obstante, al tratarse de una de las zonas más turísticas, la oferta se amplía más allá de las opciones locales. Así, por ejemplo, si eres de los que sienten nostalgia por el sabor de su tierra cada vez que salen de casa, podrás disfrutar también de la cocina española, italiana e incluso asiática. Pero si vas a pasar tus vacaciones en esta zona, ¡estos son los platos típicos de Varadero!
Moros y cristianos
El famoso Moros y cristianos es el plato cubano por excelencia. Compuesto de arroz blanco con judías negras, es perfecto si quieres descansar por un día de la carne; tan popular en la cocina cubana. El arroz se prepara utilizando el caldo de las judías, que allí se conocen como frijoles. Si lo deseas, puedes añadirle algunas verduras en forma de sofrito, con pimiento, cebolla y ajo, aunque la mayoría se acompañan también de bacon o carne de cerdo.
Ropa vieja
La ropa vieja es otra de las opciones principales si quiere saber qué comer en Varadero como un auténtico cubano. Su característica más destacada es que la carne se presenta deshilachada. Puede ser bien de ternera bien de cerdo; después de guisarla se acompaña de pimiento, cebolla, tomate y ají dulce.
Yuca con mojo
La yuca con mojo suele consumirse como una guarnición, pero si te apetece, también puede ser tu plato principal. ¡Otra de las alternativas si no sabes qué comer en Varadero entre tantos platos con carne! Tras hervir la yuca, se aliña con mojo, una salsa que se prepara con aceite de oliva, zumo de lima, ajo, sal y, generalmente, cebolla.
Lechón asado
Aunque para muchos turistas puede parecer una total aberración cómo se prepara esta cría de cerdo, el lechón asado es el plato principal en las celebraciones, como por ejemplo en las navidades, las bodas o los cumpleaños. En la zona oriental del país se prepara en vara sobre leña, mientras que en la occidental se prefiere a la parrilla con carbón o al horno.
Picadillo a la criolla
El picadillo a la criolla es otro de los platos típicos cubanos que incluye carne de cerdo o de ternera, que se mezcla con otros ingredientes de lo más variados, como el jamón serrano, las uvas pasas, las alcaparras o las aceitunas. ¡Todo un combinado que merece la pena probar!
Chicharrines
Las mariquitas o chicharrines son un snack perfecto que llevarte a la playa mientras disfrutas del sol y de un paisaje simplemente idílico. Se trata de plátano cortado en láminas muy finas y frito para obtener una textura muy similar a la de las patatas fritas. Además de como snack, puedes pedirlo también para acompañar cualquier otro plato. ¡Toda una delicia! Y si te dejas llevar por la gula y quieres que sean aún más grandes, dispones también de los tostones. Esta variedad no solo es mayor sino también más dulce.
Sándwich cubano
Y ya que hablamos de snacks, el sándwich cubano es otro de los platos que comer en Varadero. Aunque por la cantidad de ingredientes que lleva, es perfectamente capaz de sustituir a una comida. Sus variantes son múltiples y siempre puedes pedirlo a tu propio gusto, pero el oficial se prepara con pan cubano y lleva cerdo asado, jamón cocido y lonchas de queso, mostaza y pepinillos en vinagre.
Estos son algunos de los platos principales que degustar en esta localidad. Pero, ¿dónde comer en Varadero, Cuba? En el centro encontrarás diferentes restaurantes donde degustar los platos típicos a muy buen precio, y en los que podrás conocer más de cerca cómo es su preparación. También dispones de hamburgueserías, panaderías y mercados con puestos al aire libre. Y si buscas la mayor variedad de estilos de cocinas, además de la tradicional cubana, entonces dirígete a la zona de los resorts.
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